H&D幸福小屋

這是H到「婓麗巴黎廳歐法蔬食」必點的餐點

主廚特餐-鮮烤杏飽菇佐松露飯480元，因有法師同行免收服務費

餐前果汁-香謝蔬果汁（因跟法師來用餐，店家特別招待）

香謝蔬果汁顏色很漂亮，主要食材有紫高麗菜、鳳梨、蘋果等

一、餐前綜合沙拉盤

取消之前的自助沙拉吧，採用沙拉+水果裝盤的方式

生菜種類5種，斐麗巴黎廳的生菜新鮮度沒話說，芥末醬，可沾可不沾

水果-鳳梨、橘子、香瓜，水果新鮮好吃，但量有點少

另外還有一疊的蕎麥、葵花子、葡萄乾，蠻好吃

二、開胃菜（5選1）

法式烤蘑菇，這是第一次點

看外觀有別一般的焗烤

差別在焗烤醬，店家是以堅果及橄欖油打成的醬汁加上奶油做成，少了起司的膩感

蘑菇就是洋菇，吃得到洋菇外Q內嫩，還有表皮的焗烤醬多層次口感

二、湯品-南瓜濃湯+香草法國麵包

服務人員幫忙加入研磨胡椒粉

「斐麗巴黎廳」服務品質真的不錯

隨時會注意用餐者的需求，收盤、加水等，所以付服務費也覺得值得

「南瓜濃湯」還是有它們的水準

烤得酥酥的法國香草麵包，一人一片

上面加入了百里香及羅勒等香草

味道不錯但覺得比較油一點

三、主菜-鮮烤杏飽菇佐松露飯

非常有法式的擺盤，用餐也是一種藝術

杏鮑菇用煎後烤的方式保留杏鮑菇原來的風味，鮮美多汁

沾醬是芥末籽醬，只是有點少，不夠沾啦

這松露飯真的很好吃

松露香氣淡淡地，但米飯口感超棒的，粒粒分明

四、點心

點心：有蛋糕、麵包可選，但蛋糕是含蛋，所以換成全是「手工豆腐餅乾」

好特別的「手工豆腐餅乾」，有淡淡地豆香味，不會甜膩

香酥脆，讓人越吃越刷嘴

五、飲料，選了咖啡

咖啡味道濃郁，又不會太苦，還有附一小杯的鮮奶

～待續

台中素食˙婓麗巴黎廳歐法蔬食（一）景觀篇

台中素食˙婓麗巴黎廳歐法蔬食（二）菜單篇