「泥火山豆腐」是使用泥火山滷水取代石灰所製作的豆腐、豆漿

純手工的製作方式,以柴火燒煮出傳統豆腐的古早味

「溫媽媽泥火山豆腐」上菜速度算蠻快的

*先看一下菜單,除了泥火山豆腐外,也有一些小菜



我們是臨時客人,所以除了點泥火山豆腐料理外,也別無選擇,當然也沒有白飯可點

*點了一份「涼拌泥火山豆腐」-100元



*醬油是一般的醬油,沒有特別的調味,就是要讓客人品嚐泥火山豆腐的原味

  冰冰涼涼的泥火山豆腐入口,有淡淡地豆香味!



*這一盤100元,不便宜吧!



*另外點了一份「香煎椒鹽泥火山豆腐」-100元



*豆腐確實比一般豆腐還紮實有點QQ的感覺



至於味道好像沒有讓我們特別的驚豔,有豆香味,但也並不是那麼濃郁,抱著嚐鮮的心情就OK!

沒有其他配菜、飯,光這兩盤泥火山豆腐,最後還覺得有點吃不下!

花蓮素食˙溫媽媽火山豆腐(一)戶外景觀篇

花蓮素食˙溫媽媽火山豆腐(二)室內景觀篇

花蓮素食˙溫媽媽火山豆腐(三)涼拌泥火山豆腐、香煎椒鹽泥火山豆腐

~待續

生態驛館~溫媽媽火山豆腐

地址:花蓮縣富里鄉羅山村71號

電話:03-882-1360、0930-791822

營業時間:9:00~17:30( 非假日用餐請先電話聯絡)

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