台南素食˙素霸迴轉素食（一）景觀篇（歇業） @ H&D幸福小屋

這是上個月H&D專程開車要到「素霸迴轉素食」用晚餐

今年才開幕的「素霸迴轉素食」，蠻特別的是店家採用「迴轉餐車」的方式

怎知開了20幾分鐘，到了店家，卻看到已拉下鐵門

心想難道沒有營業了嗎？但招牌還很新，也還在

就特別停下車走進去看看

在鐵門上張貼「廚師參加禪修休假8天」類似的公告（忘記詳細公告的內文）

所以只好到附近的素食餐廳用餐

前天到台南火車站附近辦事，正值晚餐時間

想到底要在附近用餐，還是特別再到「素霸迴轉素食」探一下，但是又擔心空跑一趟

最後決定再給「素霸」一次機會吧！

就這樣用開了20分鐘的路程，來到了「素霸」

*看到招牌、店家是亮的，那表示有營業！

*大門前有個可愛的太陽花氣球

*太陽花的下頭就是「今日菜單」

*一進門就看到寫著「素霸」兩字的書法

*整體感覺蠻乾淨與素雅

*在壁爐放了一些書籍，上面放的是「素霸迴轉素食」的緣起與理念

*與老闆的媽媽聊天中，更加瞭解「素霸」，有點感動！

這家的老闆是個學營養的年輕女孩，開店前是在醫院上班

但每每看到生病的阿伯、阿婆的餐食，總覺得他們應該要吃得更營養，甚至要多吃素

因而發起「開素食餐廳」的願力，讓吃素可以吃得更健康與美味，來推廣素食

老闆女孩很辛苦，從找店面、店面設計、形式、菜單等，都自己來

目前仍在摸索的階段，也還好有爸媽的支持，一起面對與克服

讓H&D不得不給他們多一點的支持與鼓勵