H&D幸福小屋

上兩星期才去「永春素食滷味」買滷味時

才發現店家多了一種新產品-「素食麻辣燙」



上次只是試買嚐鮮，所以只買一些些，吃後覺得不錯

比滷味來得夠勁，有點麻麻辣辣的感覺，但又不是那種辣到受不了

本來這次除了買素食滷味，也要買素食麻辣燙

結果「素食麻辣燙」還在熬湯中

*湯等還加了蘋果

  問小老闆為何要加「蘋果」？

  小老闆說：沒加味素，所以就用蘋果來熬取代味素

  真的是沒加「味素」的喔！

  甚至連「沙拉」，也是老闆自己熬的



*素食麻辣燙價格-香菇丸15元，餘每串（個）10元



*小老闆就一項一項放入湯底中



*這些基本上都已經煮過，再放入麻辣湯底中入味



*再等老闆煮我們的食材時，就與小老闆小聊一番

  小老闆以前上班，現在回來跟二老一起經營這個素食滷味攤

  覺得這樣很好，年輕人願意接棒，老人家會比較放心、輕鬆些

  且這攤位有16年的基礎，加入有新血注入，就有新的契機



*也有中藥滷包



*其實這還沒完工，是前製作業

  真正好的時候，會有格子會區隔

  光看這鍋就令人口水直流、食指大動...........




上回的食記高雄素食-永春素食滷味

高雄素食-永春素食滷味（一）好吃的素食滷味

高雄素食-永春素食滷味（二）素食麻辣燙