強調古早味和純手工的古密蔬食
到底所提供的餐點如何呢?
*這些都是菜單,就和店裏的書法一樣難懂但卻非常有意境
*先來瞧瞧菜單
*菜單2
看這22道菜,有著~神仙菜單名,很有意境吧,也難怪因為這些菜單就是那位政大數學教授幫忙取的!
還好在這需要文學素養的菜單旁,標示一般人看得懂的菜名
只是看這些菜名,還是不知道要點什麼菜,怎麼辦呢
沒關係,還有方法,那就是最適合我們的"看圖點菜"
*菜單圖片1
圖2
*圖3
*外加一張手工菜單價位表
看得眼花撩亂的,還是不知如何點
只好請老闆直接建議這裡好吃的料理
老闆親切的建議我們:1.蒸餃 2.鍋巴蕃茄 3.烤方
因考量我們的肚量,就先來蒸餃-70元與鍋巴咖哩-180元
*「吾心似秋月」,像月彎的蒸餃,可是店裡的招牌唷!
看到這麼一籠的手工蒸餃,令人垂涎三尺
*不能動,得先拍照存證
*先嚐一口,好好吃喔!晶瑩滑潤的外皮,皮真的很Q
*這就是蒸餃裡面的餡,剁得極細的內餡引出材料的鮮甜美味,內餡相當豐富,有冬粉、高麗菜等
吃蒸餃時,沾點特製醬汁,和細細的薑絲一起送入口,鮮甜味美,讓人不由得一口接一口
難怪老闆信心滿滿說:「點過這道菜的人都說讚哦!」
*換到「更觀塵世」-鍋巴咖哩上場了,可不能輸了面子,絕對出色的鍋巴
帥氣的小老闆動作太快了,我還來不及把鍋巴與咖哩分開照相,他已經把咖哩倒到鍋巴上了,可惜、可惜!
1.剛送上桌的鍋巴呈方塊狀,看起來脆脆的
2.接著就是淋醬的時間了,將熱燙的咖哩醬料淋下,「滋滋……」的聲響頓時隨之而來,濛濛的白煙騰騰地上往冒
這時候,潛意識就是閃,就忘記拍照了,下回一定要記得不要閃,拍照重要
*鍋巴與咖哩醬,咖哩的料也很多
*第一次吃到鍋巴料理,原以為是鍋巴是飯黏在鍋子上的那層,後來發現鍋巴有點像小時候吃的"米香"
趕快夾一塊剛淋上咖哩醬汁的鍋巴嚐一嚐吧!裹著醬汁的鍋巴還保有其脆度
*兩分鐘後浸透著醬汁的軟爛鍋巴口感不太一樣
不同的兩種吃法,美味鍋巴也可已雙重享受喔!
之前還想點其他,炒青菜或其他
只是吃了這兩道菜,已有十足的飽足感
根本無法再吃下任何的美食
所以就等下回吧!
- Aug 01 Fri 2008 15:15
台南素食館-安平~古密蔬食(三)-美食篇
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