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D在丹比囍餅的最後一夜

買了不少東西

另外連發票也捐給他們了

1.堤拉米酥幕斯-280元



*蛋糕包裝盒



*為即將走入歷史的它,都拍幾張



*看起來就很好吃!



提拉米蘇(Tiramisù),為一種義大利甜點,亦譯成堤拉米蘇. 
        說起來,T iram isu的構成其實十分簡單:一層浸透了E sp re sso咖啡與酒(M asala、R um或B randy)、質感和海綿蛋糕有點像的手指餅乾,一層混合了M asc arp o n e c h e e se(最適合專門用來做T iram isu的芝士)、蛋、鮮奶油和糖的芝士糊,層層疊上去,上頭在撒一層薄薄的可哥粉……
           外觀上,是咖啡與米白的簡單對比,然而一口咬下去,便見真章———口感上,細綿柔軟的組織交揉著滑潤濃稠的結構、再夾雜些許粉細乾爽的表面質感;味道上,則有芝士與鮮奶油的清爽奶香、蛋與糖的甜潤、手指餅乾的綿細、咖啡的苦甘、朱古力的馥鬱、酒香的醇美醉人,多重層次與滋味在此交織融合,各種感官與知覺,都在一塊小小的T iram isu裏同時獲得體驗和滿足。因此,T iram isu之所以能迅速獲得甜點老饕們的一致青睞,絕對不是僥倖。

       但真正的T iram isu則一直要到上世紀60年代才在義大利威尼斯的西北方一帶開始出現。當地人採用M asc arp o n e c h e e se作為主要材料,再以手指餅乾取代傳統甜點的海面蛋糕,加入咖啡、可哥粉等其他元素,甜與苦就像天使與魔鬼、和諧與衝突的極端結合,使得原本溫柔甜美的Z uppaIn-g re se,刹時間有了更獨特更複雜的個性,分外令人迷醉傾倒。

*質感非常連密,但對我而言,甜了些





*一大包的西點餅乾-320元



*總共有5種不同的口味



D買這包被我小唸了一番,真的太貴,而且看起來並沒有那麼好吃

外加在車上已被我們吃完的兩個小蛋糕-60元

*就是用這個丹比囍餅的外袋裝著,沒想到喜氣的外帶也要走入歷史中,多少有些遺憾




再見~丹比

祈願

~丹比勇敢的董事長,在人生這段路跌倒了,但仍有勇氣與毅力站起來

~丹比的全體員工,能拿到薪資,也順利找到好的工作

~丹比的合作廠商,也能度過這次的危機

願諸佛菩薩護佑您們~




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