爸媽利用鄉下一塊擱置的田地
種了許多的水果與蔬菜
其中最多的是芒果與桑葚
記得小學時，跟著同學養蠶寶寶，就是用桑葚葉讓蠶寶寶吃的
爸媽種的水果，當然沒再賣，都是送人用的
像桑葚是最花功夫的：從摘取.洗淨.熬煮.裝罐..
*紅紅紫紫的桑葚掛在樹梢上，很美
『桑樹』，屬桑科落葉喬木。葉卵形或心形，外緣有鋸齒。春末開小花，色淡黃，穗狀花序，雌雄異株， 亦有同株者，它的果實就是桑葚。成熟時呈紫黑色，可食，味道酸甜。樹體木材可製紙，樹葉可養蠶。
*桑葚有旺盛的生命力容易栽種,只需加修剪枝它就会結很多桑葚。
桑葚，為桑科落葉喬木桑樹上結的一種聚合果，又叫桑果。嫩時色青，味酸﹔成熟時色紫紅，質油潤，味甜汁多，酸甜適口，以個大、肉厚、色紫黑、糖分足者為佳。每年4月-6月果實成熟，可直接採食，也可曬乾或略蒸後曬乾食用。
現代研究証實，桑葚果實中含有豐富的葡萄糖、蔗糖、果糖、胡蘿蔔素、維生素、氨基酸及礦物質鈣、磷、鐵、銅、鋅等。桑葚既可入食，又可入藥，中醫認為桑葚味甘酸，性微寒，具有補肝益腎、養血生津、潤腸通便的功效，還能增進胃腸蠕動，促進消化。還可以用桑葚做成果汁和釀酒，不但口感好，營養豐富，而且保健作用明顯，符合現代人對健康型飲料、健康型酒的要求。
根據中藥大辭典記載，桑葚具有明目、聰耳、利五臟、治關節痛、止咳、化痰等藥效，如經常食用，對身體健康裨益甚大，是中國醫學上認為是很好的藥材。
*摘桑葚是要挑的.紅的尚未成熟.非常酸.因此摘黑的.越黑越好吃
*摘下來的桑葚-因已到桑葚結果的尾聲，媽媽說：混幾顆紅的，還有更味道
*就這樣一個水桶一個水桶的裝回家
成熟的桑葚營養成分：含18種氨基酸與多種維他命，如A、B1、B2、C、D和胡蘿素、葡萄糖、果糖、鈣質、鐵質、蘋果酸及鞣酸等營養素，營養成分十分豐富。桑椹中鐵和維生素C含量高，可補血，產後婦女或血虛體弱者可多吃。神經衰弱及失眠的朋友，氣血往往比較虛弱，食用桑椹也有好處。
桑葚汁與桑葚果醬
材料：桑葚、冰糖比例是1:1(一斤桑葚一斤冰糖)，若喜歡酸一點的桑葚原味可稍減冰糖份量
作法：
1.桑葚洗淨：輕輕挑出桑葚中的雜質很費時的苦差事，不做卻會影響風味，挑完後輕輕洗淨。
2.將桑葚與冰糖.麥芽放入鍋中，冰糖放上面(不須加水)，先用中火煮沸後轉小火煮至冰糖溶化，一定要不停的攪拌不然會糊掉，熬到冰糖完全融化，大約2-3小時，放置降溫後，桑葚果與桑葚汁分開存放於玻璃罐中，待涼後蓋緊蓋子冷藏。
3.飲用時酌量添加開水或鮮奶。果粒可夾土司、饅頭。
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*後記：現在冰箱裏就有這兩種極品
1.桑葚汁：因為很濃，所以與水的比率大約1：10，加了安麗的水，讓口感更好。
2.桑葚醬：夾土司.饅頭都很好吃。
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