卓也小屋早餐時間:Am8:00~9:00

清晨6:00起床,就去卓也小屋的後山走走,回來時,剛好是用早餐的時間

走進卓也餐廳,找個靠窗的好座位



就到取菜區看看早餐的菜色

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看完「卓也小屋」素食養生晚餐的藥膳火鍋、甜點、飲品、冰品

這些都是無線供應,但是需要節制點,因為重頭戲是在「素食創意料理」

接著要來看看「卓也小屋」自行研發的「素食創意料理」

卓也小屋餐點的特色,結合了中西式,也附有鄉土、客家口味的餐點!

這裡沒有菜單,也沒有固定的菜單,就依當天採買的食材去做烹調與創作!

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卓也小屋所提供晚餐時間是Pm5:00到7:00,屬於半自助式的「養生素食餐」

在「卓也小屋」完成手工染布後,正好肚子也餓了,就步入「桌也餐廳」享受精緻的素食晚餐

*先來欣賞卓也小屋的餐墊與餐具,質感不錯,都附有"卓也"的味道

 碗盤的圖案是三義的特色-油桐花,茶杯的圖案是稻麥,極具三義與田園鄉村的味道



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在「卓也小屋」的手染坊DIY後,5:15到卓也餐廳用晚餐

會來此「卓也小屋」主要是因為他們所提供的是素食餐點

*經過一段彎曲小橋到了餐廳的大門



*大門旁有一處的用餐區

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在「卓也小屋」聽完手染老師的示範與講說,就開始自行DIY

*這是天然染的流程



開始DIY~

第一步驟:發揮個人的創意、巧思利用工具捏捏綁綁做成不同的圖形

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原本以為「卓也小屋」的染布DIY只要1H就可完成,結果染布老師說:要1.5H才做好

這樣從4:00開始學,要做到5:30才能完成

晚餐5:00開始,所以只好先到餐廳跟服務人員說一下延後用餐

*這就是染布的工具-白色棉布、橡皮筋、衛生筷、大大小小的冰棒筷



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*Pm3:00在「卓也小屋」chenk in後,我們就在房間等候4:00到染坊DIY



*這間「動河堂」就是染坊,這是隔天清晨服務人員正為一批學生染布教學



*應該是大學生吧!校外教學吧!

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非常喜歡「卓也小屋」的夜晚

*當夜色漸漸低垂,旅遊的人群也漸漸離開



*晚上在這裏走動的人群,除了來用晚餐的,大部分都是住客



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看「卓也小屋」的簡介,為了一隻貓頭鷹買下整片山林......

雖然心裡還是疑惑,貓頭鷹與買下山林的關係為何?

但無論如何,要買下這一大片山林,還真的不能容易!

以下為「卓也小屋」官網的部份簡介

我們還真的爲了一隻貓頭鷹買了這片梯田山林,其實不只貓頭鷹,還有大冠鷲、蓋斑鬥魚、各種蛙類、蜻蜓、甲蟲、蛾蝶類還有正令人瘋狂的螢火蟲

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還沒介紹「卓也小屋」其他景觀,卻先介紹「卓也餐廳」,Why?

*因為太喜歡這樣場景與氛圍



*感覺很美



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