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小紀營養師的「週一無肉日」又有新文章，與大家分享～
http://tw.myblog.yahoo.com/wish1205/article?mid=1438&prev=-1&next=1403
看到那麼豐盛又美味的素食便當，令人食指大動，垂涎三尺！
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週一無肉日 ～
Dear all:
又到提醒大家 週一無肉日 吃素的日子 ～
您知道我們一天要吃多少 "蔬菜" 嗎 ？
＝> 衛生署建議我們 成人每日要吃 3 碟（三份）蔬菜
一碟（一份）是 100公克
=> 防癌專家更建議我們 要 『每日5蔬果 癌症遠離我』
也就是 每天要吃3碟蔬菜 2份水果
下圖這個碟子的蔬菜 猜猜看算幾份蔬菜 ？
大約 2份的蔬菜量 !
您一天吃多少蔬菜呢 ？
知名排骨便當 / 雞腿便當 一個便當還不到 0.5份蔬菜呢！（玉米 - 不算蔬菜的份量）
所以利用「週一無肉日」的時機好好補充蔬菜吧！
下圖為小紀在台中拍的素食便當，其含有約一份的蔬菜量（花椰菜+筊白筍+海帶+蘆筍+黃椒）
*下圖的素食便當也有一份蔬菜的量喔！
祝福大家週一有個多蔬菜的無肉日
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