H&D幸福小屋

過年前至一家熟悉的國術館就診

看到這位醫師的展示櫥內的茶壺煥然一新

原來因為要過年了，醫師也為它們穿上新裝

聽說這擦壺是有學問的

「水為茶之母，壺為茶之父」

壺的維護保養通稱為「養壺」，一把維護得法的茶壺能善於孕育香味，提昇品茗的享受，並且能喚發茶壺本身渾樸的光澤。此乃由於陶壺具吸水性，若是長久吸附茶質，確有「助茶」的功能。一些方便而實用的方法列述如下：一、新壺新泡：先決定這把壺將用來配重香氣、重滋味的茶，甚至所常品用的各種茶葉都有專門備泡的壺等，但是如果不講究的話也無妨。使用前用牙刷、牙膏清洗，即可去除污垢，用乾淨且無異味的鍋器盛水，並將新壺置於內，然後用小火加熱至滾沸後，再繼續以小火加溫或熄火亦可；再待一會兒，取出新壺置於乾燥且無異味的地方，讓壺自然陰乾即可。二、舊壺重泡：每次泡完茶後，將茶渣倒掉，並用熱水洗滌去殘留的茶湯，保持清潔衛生，切記用洗潔精。「壺裡殘留茶垢」的人往往在泡完茶後「去茶渣留茶湯」，因此在下一次泡茶前需用滾沸的開水沖燙一番。壺應經常使用及擦拭，才能換發出本身泥質的光澤。若用油劑或茶水塗之，則產生油垢反而不佳。清洗壺的表面時，可用柔軟毛刷加以擦洗，洗後再用乾淨的細綿布或其他較柔細的布擦拭，然後放於乾燥通風且無異味的地方陰乾或吹風機吹乾即可。養壺就如培養樹苗般，不必急於一時，只要平時多加使用，小心保持完整，並維護得法，就能使茶壺更顯珍貴，亦具有欣賞的藝術價值。