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青花椰菜功用：

在美國國家癌症中心的營養明星排行榜上，青花椰菜高居榜首。含豐富維生素C、鉀、葉酸、ß胡蘿蔔素，可強健胃腸。有吸附細菌、毒素及保護腸璧的作用，對於整腸及調整腸道菌相大有幫助，且有降膽固醇、降血糖的功用。


 


這道是青花椰菜.杏包菇湯，很清淡.爽口




 


材料：1.青花椰菜85g   2.杏包菇40g    3.甜椒100g    4.薑8g 





作法：


1.菜洗淨，青花椰菜弄成小朵，甜椒切塊，薑切絲


2.放兩碗水，放薑絲.青花.菇，滾後放甜椒，調味-鹽


3.再次滾即可起鍋


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