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青花椰菜功用： 在美國國家癌症中心的營養明星排行榜上，青花椰菜高居榜首。含豐富維生素C、鉀、葉酸、ß胡蘿蔔素，可強健胃腸。有吸附細菌、毒素及保護腸璧的作用，對於整腸及調整腸道菌相大有幫助，且有降膽固醇、降血糖的功用。 這道是青花椰菜.杏包菇湯，很清淡.爽口 材料：1.青花椰菜85g 2.杏包菇40g 3.甜椒100g 4.薑8g 
作法：
1.菜洗淨，青花椰菜弄成小朵，甜椒切塊，薑切絲
2.放兩碗水，放薑絲.青花.菇，滾後放甜椒，調味-鹽
3.再次滾即可起鍋
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