H&D幸福小屋

上週新聞報導菜農的辛酸，

確實之前一顆高麗菜起碼都要80元以上，

現在一顆才20元，

這叫菜農如何生存下去

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愛吃義大利麵的朋友，少不了要義大利麵醬，那我們就來自製這道義大利麵醬

材料：

1.蕃茄300g

2.香菇10g

3.敏豆25g

寒冷的冬天，喝上一晚熱呼呼的藥膳補湯

會讓您全身也暖呼呼的

材料：

1.樹薯40g

2.日本花菇2朵5g

這道豆包炒蘿蔔干絕對是帶便當最好的選擇

好看.又好吃

基本只要豆包及蘿蔔干就好，光這兩道菜炒起來就很好吃

其他的材料可點綴

材料：

杏包菇也是我喜歡吃的

每次去法式餐廳，主菜一定只點杏包菇

朋友會我換換口味，但我仍從一而終，就是它啦

今天選的杏包菇，是小杏包菇，耐煮。口感比大杏包菇Q

這是上回去買菜，旁邊的媽媽桑推薦的

在愛買超市，看到各式豆腐，很高興

因我超喜歡吃豆腐，各式各樣的豆腐都喜歡

好久沒有紅燒豆腐，動念後就買上行動

只是這麼多豆腐要選哪種呢

D說：豆腐要買"非基因改造的"比較天然

那天回家在倉庫裏發現這個手工藝品

好眼熟～　

想起來了　這可是出自我的傑作　

只是到底是國中或高中時弄的　以何因緣刺這個繡　

那天回家媽媽送了白花椰菜及青花椰菜各一朵

放了幾天，青花己經快變成黃花

得趕緊處理它

好吧，那就來一道炒青花加白花的綜合菜

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多久沒收到新年禮物？我都沒印象了

今年收到了新年禮，當下很溫馨.很感動！

因腳ㄚ子小，正常的室內拖鞋穿起來，不只腳姆指跑到前頭，後腳根也剩一大截

就像小時候偷穿媽媽的鞋子一樣-『仔子穿大人鞋』

小朋友鞋的尺寸又穿不下

雖生在台南，但小時候便舉家遷至高雄，所以對台南非常的陌生，幾乎沒什麼印象。

因緣讓我再回到這裏，當初選擇台南，是因為這裏純樸又有濃厚的文化氣息，再加上離家及上班地點近，就決定在此落腳了。

入住"幸福小屋"也已經快兩個月，元旦才有機會去認識一下這個台南古都，這一遊到處可看到古蹟所蘊含著深層文化的氣息，不管是人文素養.古都風情.各類小吃，都深深為它門所吸引著。發現越來越喜歡這片充滿文化氣息的古都，計畫以後安排時間慢慢來認識這古樸的台南古都！

因為H的氣管不好，感冒就會咳很久

去年看中醫，中醫師給我一帖秘方，平時可以保養，感冒喉嚨痛也可治療。

1.洋參6g

2.野金桔2顆

因感冒，喉嚨痛，就想到以前常用的秘方

剛好之前供果還有檸檬，所以就再用這帖秘方試試。

檸檬汁有豐富的維生素Ｃ，能生津止渴、健脾開胃、強壯身體、減少咳喘。在感冒初期每天多喝幾杯，就不至於惡化，而且好得很快。

檸檬經熱開水加熱後，會產生一種天然的化合物「羥苯甲基氨基乙醇」，這種物質是一種類似天然的類固醇，能解除感冒、身體循環淤阻充血的症狀。而鹽巴可平衡體液，中和疲勞引起的痠痛，就好比打點滴一樣。而兩者相加，更有特殊的順氣調整身體機能的療效。

這道麵腸炒酸菜，非常下飯，帶便當也很好吃。

在市面上看到的麵腸，是白白的，為何H買的卻是不白呢？

其實，能買到不白的麵腸最好，這是最原始，吃起來最安全的，聽說白的麵腸是經過漂白，賣相好但讓我們的健康堪慮！

材料

1.麵腸265g

盧筍給人的感覺就是清涼.高貴，吃起來爽口

夏天蘆筍可以涼拌的方式：冬天就適合用炒的。

材料

1.蘆筍90g

2.紅蘿蔔28g

感冒了，喉嚨不舒服，再可口的食物也難入嚥，這時這道營養蔬菜什錦粥就是最好的選擇！

材料

1.敏豆75g

2.香菇20g

3.紅蘿蔔35g

甜豆炒甜椒

材料

1.甜豆70g

2.腿菇38g

3.紅.黃甜椒80g

晚上配合什錦麵煮了一鍋的什錦蔬菜湯

簡單兩道菜，營養都吃得到

材料

1.高麗菜172g

2.金針菇47g

什錦炒麵作法

材料

1.麵條90g

2.紅蘿蔔40g

3.黑木耳30g

『歸零』，從零開始。這需要勇氣，更需要智慧！

再好的戲劇，也有落幕之時；再好的宴席，也有散場之時；

當卸下沈重的負荷時，是種解脫.是種自在，

告別過去，用”心”迎向未來

人生旅途中，常需面臨在艱難中做出抉擇；

為讓自己人生更加自在，只能告別過去，選擇了勇氣。

為過去劃上句號，無論是好是壞；是喜是悲：是不捨是無情。